至上最高のうに丼

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２０１７年８月１８日

この日は、いよいよ北海道を離れる日。

小樽にいながら小樽からの便が取れていないので

この日は苫小牧までの近距離ツーリング。

鱗友市場の「みさき」が閉店したとの事前情報があったので残念。

そうなりゃ、先日のうにリベンジということで、

トップクラスでおいしい積丹半島のウニ。

中でもダントツの店「なぎさ」へ向かう。

この店は過去には天候不良でやっていない時もあった。

「なぎさ」はその日に捕れたウニしか出さない。

市場からの買い置きもしない。

なので、ミョウバンなどという薬剤も使わないし、

最近主流となりつつある海水ウニのように、

ミョウバン臭こそはしないが旨味が抜けていることもない。

ただし、漁に出られないと開店できない。

また、獲れる量によって開店時間も閉店時間も左右される。

まさに、自然環境と運次第。

７：４０到着した（ﾄﾞｷﾄﾞｷ）

暖簾が出ていない。。。

やっちまったか！？

と思っていたら、奥さんが出てきて

「今日の開店は１０時くらいになりそうです。まだ漁から帰ってきてないから・・・」

って教えてくれた。

ってことは！？食べられる！！！

やったね。

「なぎさ」のうには、

うに好きならば予定を遅らせてでも食べる価値がある。

で、開店までの時間潰しに神威岬へ。

開門が８時ということでしばし待つ。

女人禁制（だった）の地。

そこには女人がいた。

さらに、様々な禁制が破られていたｗ

柵の外は立ち入り禁止ｗ

そして、ウニ漁から帰ってくるボートが

神威岬でボートレースのように周っていくのを見て、

時間が来たので「なぎさ」へ戻る。

一番乗りではなかったが二番手。

ここのメニューは当然うに丼しかない。

海鮮丼とか浮気することもない。

出てきた。待望のうに丼。

今回のツアーで、うにはたったの３回しか食べていない。（超控えめ）

やヴぁい！

甘すぎる　＆　美味すぎる
（おかわりしたい・・・）

一番乗りのライダーはなんと７回食べられず、

８回目の今回訪問にしてやっと食べられたそうだ。

心からおめでとうと言いたいッ

今の市場値、販売価格、海水うにの裏事情などなどを

おばあちゃんとおかみさんから教えてもらった。

素晴らしい朝食が終わり、行き先を再検討。

来た道を戻るのも面白くないので、

祖母の生まれ故郷（と最近知った）岩内経由で

苫小牧を目指そうと思う。

出航時間を考えたら４時には苫小牧に着きたいなぁ。。。　

苫小牧東港は初めて使うから場所もいまいちわかってないし・・・

これがのちに大きな過ちと知る。